ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場6街区『小田保』。(2025.12.6土)

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お寿司屋さんの開店待ち+受付待ちの皆様です。

ああ、まだ「カンバン」が出ていませんねえ!

 

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受付台のメモ書きをチラ見します。

9時の回以降がまだ満席じゃありません!

これは・・・フラっと来たら席が空いている可能性がございます!

 

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5時59分、『小田保』さん前に到着。

開店を待ちます。

 

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6時1分、お店のライトが点いて、

 

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シャッターが上がります。

 

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『小田保』さん開店です!

 

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メニューを拝見します。

 

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お問合わせがありましたので、拡大写真です。

マリーンズの荻野貴司選手と奈良の油長酒造さんとのコラボ日本酒(SAKE BASEさんプロデュース?)がございます。

ぞの「風の森・おぎのたかし」の炭酸割りが「たかしボール」(たかしハイボール)です。

 

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おおっと、小さい黒板が追加されてます!

 

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「M」の文字です!

数量限定ですが 牡蠣ミックスがございます!

 

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カウンター入口の席を頂戴します。

おおっと、巳年マスコットの後ろに午年マスコットがスタンバっています!

 

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おねえさんより、自動的に緑の壜が届きます。

ありがたい事です。

  「サーモンバターの単品をお願いします。」

(サーモンはレギュラーメニューでございます。わざわざ店頭の黒板メニューに載ってるとは?)

 

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お隣からシャッターが開く音がします。

6時3分、お寿司屋さん開店です!

 

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今朝の記事に貼る写真を修正します!

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お料理が到着しました。

 

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「サーモンバター焼き」です!

大きいですねえ!

全長180ミリ、最大幅60ミリほどございます!

 

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頂きます。

皮がすごく薄いです!

 

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醤油をひと垂らしします!

ややあっさりしてますかねえ!?

 

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もちろん、キャベツも頂きます。

溶かしバターや、タルタル風ソースと一緒によくかき回し・・・

 

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醤油を一回し掛けたら、仕上げに七味を振ります!

ウメー!(笑)

6時22分、ごちそう様でした!

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『高はし』さんです。

 

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この日の予約は、2席+2席+4席(満席)+1席=9席でした。

 

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メニューを拝見します。

アンコウとナメタガレイ、タラ白子豆腐がございます。

 

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はい12月になりました!

 

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追加の品書きです。

 

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三代目がホタテ貝の値上がりを嘆いています。

KUMAちゃんです。

 

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お寿司屋さんの 受付 待ちの皆様です。