ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場6街区『小田保』。(2025.9.6土)

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お寿司屋さんの開店待ち+受付待ちの皆様です。

ああ、まだ「カンバン」が出ていませんねえ!

 

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5時58分、『小田保』さん前に到着。

開店を待ちます。


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6時2分、お店のライトが点いて、

 

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シャッターが上がります。


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『小田保』さん開店です!


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メニューを拝見します。

 

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カウンター入口の席を頂戴します。

 

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おねえさんより、自動的に緑の壜が届きます。

ありがたい事です。

  「サンマフライって、バター焼きお願い出来ますか? じゃあそれの単品をお願いします。」

  「ラムカットステーキって、ニンニクじゃなくてタマネギソースでしたっけ?」

  「そのラムカットの定食を持ち帰りでお願いします。」

 

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お隣からシャッターが開く音がします。

6時4分、お寿司屋さん開店です!


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前日の記事を書きます!

 

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お料理が到着しました。


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「サンマのバター焼き」です!

 

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ナカナカ大きい感じです。

3枚おろしの焼き上がりで、全長160ミリ、身幅40ミリです!

(丸のままより、平べったい分だけ、身幅は大きめになるのかな?)


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頂きます。


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美味いですねえ!

 

実は実家にいた当時、サンマの塩焼きって食べた事無かったのです!

煙がスゲーのと、そんな大きな焼網が無かったので、ウチではフライパン調理でした!

フライパンに入らないので、丸のサンマを真っ二つにカットして、サラダ油で焼くのです!

(それなりに煙も出ます!)

前日、お腹いっぱいでサンマ塩焼きを頂戴できなかったのですが・・・

こちらのお店でリベンジ出来ました!

 

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もちろん、キャベツも頂きます。

溶かしバターや、タルタル風ソースと一緒によくかき回し・・・

 

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醤油を一回し掛けたら、仕上げに七味を振ります!

ウメー!(笑)

6時23分、持ち帰りをいただき、ごちそう様でした!

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『高はし』さんです。

 

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この日の予約は、3席+3席+1席+0席=7席でした。

実績は、3席+4席(満席)+6席(満席)+2席=15席でした。

 

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メニューを拝見します。


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RAISE YOUR FLAG」(歌:MAN WITH A MISSION)は、「機動戦士ガンダム鉄血のオルフェンズ」のOPテーマらしいです。


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右のギャラクティカ・マグナム、

左のギャラクティカ・ファントム。

リンかけ」事、マンガ「リングにかけろ」に登場したパンチの名前。

・・・くらいしかワカランです、私は。(笑)

それが、新サンマと小アマダイなの?


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追加メニューです。

 

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RAISE YOUR FLAG」のサビの部分の歌詞らしいです。

(歌詞のほとんどが英語で、サビの部分のみ日本語がちょっと入ってます。)

KUMAちゃんです。