大宮駅に到着しました。
駅東口の『まるまるひがしにっぽん』さんで、さいたま市産の農産物マルシェを開催してました。
親方はキャベツを１玉お求めです！（２６８円）
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大宮『埼玉の地酒処・うりんぼう』さんに到着しました。
開店までしばらく待ちます！
のれんが出たので、２階のお店にお邪魔します。
入口側のカウンター席を頂戴します。
メニューを拝見します。
親方が、先ほど購入したスナック菓子を差し入れします！
『るーぱん』というお店の話題で地元民が盛り上がっています！（笑）
１つ頂戴します。
歯応え硬めで、味がしっかりしています！
ビールが止まらないやつですねー！（笑）
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私がドリンクをお願いします。
「ビールください！」
親方はシャンディガフをご注文です。
もちろんフードは、親方がいつも通りのをお願いしますのよ！
ドリンクが到着しました。
ビール（左手前）とシャンディガフです！
残念ながら、両方とも見た目は変わりませんねー！（笑）
（シャンディガフは、ビールでジンジャーエール で割ったビアカクテルです！）
お通しです。
さいたま市のカリンとユズを煮詰めたジャムです！
（最初「かりん糖ユズ」って聞こえて、そんなユズがあるんだと思ってました！爆笑）
毎度おなじみ、発酵プレート３種盛りです！
蒸し玉子を、権田酒造さんの酒粕で漬けたモノ
ニンジンのラペ・ユズとカリンの酵素？が何とかだそうです。
五十嵐酒造の奈良漬
飯能・五十嵐酒造「天覧山 純米にごり生 新酒」
頂きます。
割とドライな感じ、後口がちょっと甘いです。
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親方が女将に、ニンジンを甘くする技をお話ししてます。
曰く・・・
ニンジンのヘタと先をカットして、ラップでくるみ、冷蔵庫で置いておくそうです。
その際、土に植わっていたように立てて置くのが肝心なようです。
お酒、お燗で追加します。
小川町・松岡醸造「帝松 THE SAITAMA 純米原酒 生貯蔵」です。
ういー！
いつも通り親方は先に上がります。
締めの「干しエノキと椎茸麹ぞうすい」です。
胡椒の香りがしますねえ！
玄米のようです！
頂きます！
アチー！ アチアチでアチー！
ものっそ熱いです！！
危うく舌を焼くとこでした！（←焼いてません！笑）
胡椒がちょっと効いて美味いです！
味変でバター投入！
うーんウメー！（笑）
一味を投入して掻き込みます！
最後までアチアチでした！
ごちそう様でした！（小５半）
帰るよー！
