この日は有給休暇を取得しました。
新橋駅到着。
ゆりかもめ新橋駅下、東京BRTの新橋バス停から豊洲市場を目指します。
豊洲市場前バス停に到着。
バス降車直後、交叉点方面からオレンジ色？の車体の移動体が接近するのを確認！
メットを被ったメガネの男性は・・・見たことある人だー！
・・・名前が出て来ないので、お声掛け出来ずにそのまま通過ー！
しばらくして、お名前を思い出しました。 失礼しました。
エレベータで歩行者デッキに上がります。
セキュリティさんが、赤い傘を開いてる最中ですねえ！
６街区に向かいます。
喫茶店前を通ったら、お店のおねえさんが私に気が付きました！
「後ほど伺いまーす！」
お寿司屋さんは、受付終了のカンバンが出ています！
とんかつ屋さんです。 メニュー拝見します。
この日は久し振りに『高はし』さんに伺います。
店頭のメニュー拝見。
お店入口に立ちます。
「おはよーございまーす！」
「少々お待ちください！」
お客らが帰った後で、おねえさんがセッティングの真っ最中！
「どうぞ！」
入口入ってすぐのカウンターを頂きます。
改めまして、メニュー拝見。
「お酒下さい、白鷹の常温です。」
「穴子のやわらか煮と、穴子白焼きと、ブリ刺しの背中と腹です。」
「白鷹」のひょうたん壜が到着。
頂きます。
すぐにお料理が来ました！ 山椒粉も付属しています。
穴子のやわらか煮です。
カミとシモで真っ二つにして、シモから頂きます。
ウメー！
ちょっと味付け変わった？
山椒をふりふりして、
カミも頂きます。
甘味少な目？ 甘味無し？ キリっと辛口の味付けです。
おつゆが残ったので、ご飯を頼みたいのをガマンしつつ、大皿で三々九度です。
北海道のブリ刺しです。
奥が背中、
手前が腹です。
背中を頂きます。美味いです。
腹身も頂きます。 ウメー！
思ったより脂がありますが、まだフルパワーのブリではございません。
ここでお酒をお代わりします。
「お燗、熱めにつけて下さい！」
お燗ですが、早い時間にお店に入ると、お湯を沸かすところから始まります。
意外に時間が掛かるので、最初に常温（←こちらが正しい「冷や」）と、
お燗を両方注文した方がイイかもです。（笑）
（つまり、最初からお燗をお願いすると、一杯目がナカナカ飲めない事になりますのでご注意！笑）
おねえさんが丁寧にお燗をつけてくれた、ひょうたん壜が到着しました！
頂きます。 お、イイ感じに熱い！（笑）
（冷えた杯に注ぐと、お燗したお酒は５度くらい下がるらしいです。）
（ゆえに、それを見越してちょっと高めのお燗温度にするのが重要なのです！）
おねえさんにお礼を申し上げます！
「イイ感じのお燗です！ ありがとうございます！」
ついでにお尋ねします。
「ちょっと熱めって何度くらいですか？」
「５０度くらいですねー！」
お燗酒待ちの刺身を頂きます！
背中ですが、これだけ厚さ２５ミリございました！（笑）
生海苔も頂きます！
ーーーーー
穴子白焼きです！
三代目が「V-MAX」と呼称する、こちらのお店で最高ランクの穴子です。
（詳細は「蒼き流星SPTレイズナー」を検索してください。）
さすがにデカい！
本ワサビと塩が添えられます！
奥がシモ、
手前がカミです。
カミから頂きます！
パクパク頂きます！
うーん、ウメー！（笑）
食っても食っても終わらない感じです！
（終わりますけどね！笑）
お酒にライムを搾ってオシマイです！
ごちそう様でした！（ピッタリ大１枚でした！）
ーーーーー
９時５分、『センリ軒』さんに伺います。
「おはよーございまーす！」
「おはようございます！」
社長は今日も元気です。
「ホットください！」
カウンター近くの２人テーブルを頂きます。
コーヒーが到着しました。
頂きます！
いつもと違う店内の様子を眺めながら、さてどーするかなー？
お腹に余裕があれば、別のお寿司屋さんに行くのも有ですが・・・
思ったより余裕が無いです！
お寿司屋さんはあきらめましょう！
ごちそう様でした！
ーーーーー
７街区に向かいます。
『銀鱗文庫』さんで写真展をやってるので・・・あ、まだ開場してない・・・
この日の『魚河岸トミーナ』さんはピザが無いそうです！
９時１５分、『やじ満』さんへＧＯ！
「おはよーございまーす！」
窓を背にした角地横の席を頂きます。
「ゴロチャーください！」
おねえさんが注文を通します。
「ゴロです！」
・・・省略しすぎでしょう。（笑）
ふと左方向を見ると・・・
「あ、社長！ おはよーございます！ ご無沙汰です！」
角席を挟んで向こう側に、東印度カレー商会の社長がいらっしゃいました！
この日は仕入れだそうで、久し振りに少しお話をさせて頂きます。
ありがとうございました。
お料理が到着しました。
ゴロチャーは、月１回くらいしか食べて無い（つもりな）のに、誰かさんは、
「毎週食べてる！」
・・・とかおっしゃいます。
んなワケ無いでしょう！ ハイカロリー過ぎるんだから！（笑）
・・・と言うワケで、久し振りの金曜日限定メニュー、
『やじ満』名物の１つ、「叉焼ゴロゴロ炒飯」（略称ゴロチャー）です！
頂きます！
アレ、少し味が変わったかな？
何だろう、チャーシューの味付けが違う感じでしょうか？
従来より濃いめのタレをまとっている感じです！
ドリンクが出て来たら、バッチリだったかもしれません！
（幸いな？ことに、ドリンクは出て来ませんでした！ これ以上は飲みすぎですし！）
七味を振ります！
一気に掻き込み、
ごちそう様でした！
『銀鱗文庫』さんに伺い、写真展を拝見します。
ふと思ったのですが、築地市場をテーマに撮影された皆様の作品を、大きな会場で一度に展示できないですかね。
同じテーマでも、カメラマンによって視点は変わりますから、その辺りを拝見してみたいです！
新橋駅行きの
拾得物告知板を確認。
この日持っていたトートバッグは、伊藤ウロコさんのヤツですが評判いいです！（笑）
バスに乗って新橋駅到着しました！
（この後は、パシフィコ横浜に移動して「国際宝飾展・秋」に参加しました！）
