東京大塚の「商人祭り」が、１０月２６日（土）〜２７日（日）に開催だそーです。
南口の『バーガーキング』さんの地下・・・
『はま寿司』さんは、朝５時〜翌朝３時までの営業だそうです。
スゲー！
大塚駅前です。
ビルの３階にお店があるので、エレベータでしかお店に行けないのです。
その割に、結構お客が来るのですよねー！（笑）
３階に到着。
１０時過ぎなので、まだお店前に行列はございません。
親方が、席の発券ボタンを押すより早く、バイトの若い男子がとんできました。
前回お邪魔したエリアは、引き戸が閉まっていて「PRIVATE AREA」になっています。
窓際の２人テーブルを頂きます。
後ろの窓は、ちょっと高い位置にあります。
そこから山手線の電車が見えますのよ！（笑）
この日は珍しく朝食を食べるそうで、メニューを拝見します！
（私はすでに、朝食は２食半ほど頂戴しておりますが・・・）
もちろん親方が注文を済ませます。
ドリンクバー付きなので、私はホットコーヒーとお冷やを頂きます。
親方は、ティーバッグをカップの熱湯に入れて抽出したら、大きい氷入りグラスに投入！
その後、なにやら別のドリンクと、ブレンドを始めました！
（錬金術かーい！笑）
お料理が到着しました。
親方の「海老とハーブ鶏のスープごはん」です。
生ワサビとオリーブオイルが添えられています。
掻き回して、
オリーブオイルとか投入！
私の「グリルド・ホットチーズサンド＋ゆで卵」です。
頂きます。（サンドは、１切れの半分を親方が試食）
パクつきます。
ゆで卵は、赤道付近に一周ヒビを入れ、ベルト状に殻を剥きます。
その後、上と下の殻を外せばイイのですが・・・殻がスルッと取れません！
「これは、新鮮な卵だからかなー？」
親方曰く・・・
「卵の尖ってない側にヒビを入れれば、剝きやすいですよ。」
そちら側には「気室」という空間がございます。
茹でる前に、その「気室」にヒビを入れておくと、剥きやすいらしいです。
また、茹で上がったらすぐに冷やすとか、
水中で「気室」側から、殻と白身の間にスプーンを差し込むとするっと剥けるとか、
・・・まあ、いろいろございます。（笑）
スープご飯をひと口頂戴します。
美味しいです。
美味しいけど・・・生ワサビ、入れたでしょう・・・
（私、100%本ワサビは好きですが、生ワサビは香りがちょっと苦手です。）
（刺身は生ワサビでも大丈夫です！）
１０時３０分を過ぎて、親方はタブレットになにやらコード番号を打ち込みます？
私は憚りにて用足し。
ドリンクバーで「ゼロコーラ（レモン）」を頂きます。
（コーラのメロン味？もございました！）
私、実はコーラって、年に１～２回しか頂戴しないのです。
出張先の工場さんに行っていた当時・・・
食堂のコーナーに、マヨやマスタード等の調味料の小袋が、ゴソっとありました。
トマトケチャップは、（シャンプー用より）デカいポンプに入っていて・・・
使用時は薄い紙カップに、ケチャップを出して持って行きます。
レモン汁の小袋もあって、缶コーラの中に搾ってました。（笑）
ポテトが到着しました！
コーラを飲み飲み、ポテトを摘まみます。
（ビールとか、考えませんよ！笑）
ぼちぼちお昼の時間が近付いてきましたから、行きますか！
レジにて・・・
親方が、クーポンやら割引券やらをバシバシ駆使します！
見る間に支払金額が減って行きます！
やはり錬金術師だわ！（笑）
ごちそう様でした！
