この日の午前中は、出張先で打ち合わせを実施。
午後は移動します。
・・・と言うワケで限定メニューを頂戴に、とある『吉野家』さんに向かいます！
１３時２０分くらいにお店に到着。
こちらは、以前『そば処・吉野家』だったお店です。
今は「クッキング＆コンフォート」型店舗に改装されています。
「クッキング＆コンフォート」型のお店・・・
最初にレジで注文して会計後、セルフでお料理を席まで運ぶスタイルとなっています。
ゆえにお店に入ると、真正面がレジカウンターになっています。
ここで店内飲食なり、持ち帰りなりを注文します。
「オーストリッチ丼を下さい。」（←持ち帰り無し）
「はい。」
支払いを済ませ、私はBEEPERを受け取って客席へ。
お茶やお冷やも、もちろんセルフ。 もちろんお料理を運ぶのもセルフです！
いわゆるコの字型のカウンターは無くて、窓際はテーブルがいくつか。
目隠しの後ろに１列カウンターが（厨房側に）設置されています。
BEEPERが鳴りました。
払出し口でお盆を受け取ります。
数量限定・店舗限定の「オーストリッチ丼・スープ添え」です！
はい、牧場で飼育されたダチョウくんの肉を使用してますねー！
載ってるのは、モモ肉とヒレ肉使用のローステッド・オーストリッチで、
ワサビ風味のタレが掛けられています。（←ホースラディッシュ：山ワサビです。）
野菜と一緒に盛られ、マヨが添えられています。（←サワークリームらしいです？）
ガラのスープです。 頂きますと・・・
鶏スープっぽいのですが、それとはひと味違う感じ？
上手く説明出来ないのは、違いが理解出来ていないからです。（笑）
スープに七味を振ります！ ウメーです！
鶏卵を割って、黄身と分けます！
（実は以前、ダチョウの玉子を頂戴したことがございます。）
（さすがにあの大きさで、玉子かけご飯はありえないですけどね！笑）
鶏卵の黄身をトッピングして、一応コレが完成形ですかねえ？
頂きます！
ダチョウ肉は初めて頂戴しますが、脂が少なくてさっぱりした感じ。
牛肉や豚肉とは、全然違う風味と食感です。
もちろん鶏肉とも違ってますし、赤身肉なんですねえ！
七味を振ってから、黄身を割ります！
黄身を絡めて頂きます。 ウメー！（笑）
マヨ（←サワークリーム）を載せてみます！（笑）
鶏卵の白身が余っています！
醤油を垂らして・・・
ご飯にぶっ掛けます！（笑）
紅生姜もトッピングして、ザクザク掻き込みます！
ごちそう様でした！
美味しかったのですが、お値段はナカナカでございました！
レギュラーメニュー入りするなら、もうちょっとお手頃な価格だと助かります！（笑）
（ダチョウ肉の供給がキモとなりますかねえ？）
ちなみにこちらのお店は「アツシロ」（熱々の白メシ）の提供があるそーです！
（最近ご飯、つまり白メシのことを「白米（はくまい）」と呼称する方が多いです。）
（そんな皆様は「熱々の白米下さい」っておっしゃるのかしら？）
（私にとっての「白米」は素材名ですから・・・）
（「白米下さい」は、「炊いて無いナマの米を下さい」を意味してますのよ！笑）
