お寿司屋さんの開店待ち＋受付待ちの皆様です。
ああ、もう「カンバン」がスタンバっていますねえ！
５時５７分、『小田保』さん前に到着。
開店を待ちます。
アジア系の若夫婦が、持ち帰りトーストを子供（７〜８才？男子）に食べさせてます。
お隣からシャッターが開く音がします。
６時２分、お寿司屋さん開店です！
６時５分、ライトが点いてすぐにシャッターが上がります。
『小田保』さん開店です！
メニューを拝見します。
カウンター入口の席を頂戴します。
女将より、自動的に緑の壜が届きます。
ありがたい事です。
「アジ酢とメダイバター、それぞれ単品をお願いします。」
ご家族連れ５〜６人と、築地東通りのダシ屋の社長を含む３〜４人がご来店。
一気に席が埋まります。
こうなると、お客がどんどんやって来ますのよ！（笑）
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お料理が到着しました。
まずはアジ酢です！（アジの酢締め）
頂きます。
先週より、少ーしだけ酢を感じますが、多分私の気のせいです！（笑）
（または、アジの個体差ですか？）
続いて、メダイバター焼きです！
届いたお皿の上を見て、思わず声が出ます！
「デカいなー！」（笑）
お皿を持って来て下さった社長が大笑い！
１切れが１１０ミリ × ５０ミリずつですかー！（笑）
先にアツアツのメダイを頂きます！
真っ白のキレイな白身です！
ウメー！ トンでもなくウメー！（笑）
魚がジューシーって、意味がワカラナイです！
実は時折り、ものすごく美味い魚に出会う事があります。
私が市場で頂戴するのは、大体が旬の魚なので、それでもうフツーに美味いんですよ。
その中でも年に数回くらい、「トンでも無いレベルの魚」を頂く事がございます。
それがこの日でしたねえ！（笑）
もちろん、醤油を一滴、垂らします！
日本酒に合うー！（笑）
もちろん、キャベツも頂きます。
よくかき回してから、醤油を一回し掛け、仕上げに七味を振ります！
おっとイケナイ！ アジ酢も頂きます！
アジ酢のツマとかです。
大葉にワサビを載せて、ぱくりと行きます！
うー！ 効くー！（泣）
キャベツに、大根のツマも載せます！
パクパク頂き、割とお腹いっぱいです！（笑）
お勘定の時に、会長に申し上げます！
「今日のメダイ、ものすごく美味かったです！」
イイ魚と、『小田保』会長の調理の腕があっての一皿ですねえ！
ごちそう様でした！
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『高はし』さんです。
この日の予約は、２席＋２席＋１席＋２席=７席でした。
メニューを拝見します。
何とこの日は「大塚事変」開催！
追加の品書きです。
KUMAちゃんです。
重大な事って何でしょうかねえ？
お寿司屋さん前で、次の回の入れ替え待ちの皆様です。
ああ、「カンバン」が出ていますねえ！
