お寿司屋さんの開店待ちの皆様です。
雨のせいか、出だしがちょっと遅れ気味な印象です。
6時1分、『小田保』さん前到着。 開店を待ちます。
6時4分、お店のライトが点いて、
6時5分、シャッターが上がります。
『小田保』さん開店です。
開店前からお召し上がりな超常連の皆様が、珍しくいらっしゃいません。(笑)
と言うワケで、正真正銘、この日の口開けが私だったりします。(笑)
メニューを拝見します。
社長に、
「ハタバタ下さい。 あとお酒。」
その社長がぼやいています。
「(大雨で)魚、来ないですもん、延着延着で!」
「アジはまだ来てないし、ハモなんか11時過ぎるかもとかー!」
カウンター奥の席を頂戴します。
緑の壜が届きます。 ありがたい事です。
この日、お料理の注文を社長にお願いしたのは、女将の姿が見えないからです。
天気が悪いので、社長が休ませたんじゃねーかと推測します。(笑)
お隣からシャッターが開く音がします。
6時11分、お寿司屋さん開店です。
IT様ご来店。
ご挨拶してご一緒して頂きます。
アジとハモの件、ご連絡申し上げます。
・・・後からご来店の旦那さん、アジハモフライを社長にご注文・・・が通りました?
ははあ、▲▲かな?
お料理が到着しました。
何ハタか不明ですが、赤っぽい魚みたいです。
焼き上がりで、全長140mm、全幅70mmです。
素晴らしいですねえ!
頂きます。
身が分厚いですねえ!
あっさりした味わいです。
キャベツ頂きます。
醤油を回し掛け、スクランブルします。
溶けたバターと、タルタルっぽいソースのニンニク風味がイイ感じです!
(酒が進むキャベツの千切りですねえ!)
ごちそう様でした!
6時30分過ぎのお寿司屋さんです。
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『高はし』さんです。
この日の予約は、3席+4席(満席)+0席+0席=7席です!
ヤベーです。 後半が予約ゼロです!
実績は5席(満席)+4席(満席)+3席+6席(満席)=18席
東海道新幹線が止まったので、東海地方のお客の予約がキャンセルになったとか!
メニューを拝見します。
大目マスが出て来ましたねえ!
生ウニコースが値下げです。
追加の品書きです。
KUMAちゃんです。
生ウニコースが特価なのは、11時と13時の回が予約ゼロだからだそうです!