この日は休みにしました。
２日前、豊洲市場のお寿司屋さんに親方をお誘いした所、快諾頂いたのですが・・・
朝５時前に入っていたのが、
「１人で行ってこい！」
・・・とのメールですわ！（爆笑）
ひどい、ひどいわ～！
ーーーーー
新橋駅から・・・
お台場経由のゆりかもめで移動します。
ほぼ更地になっていますが・・・
確か、東京五輪のＢＭＸとかの会場でしたっけ？
市場前駅に到着。
７街区に向かいます。
平日の『やじ満』さんで、土曜日には頂戴出来なくなった「メニューにないメニュー」を頂こうと言う趣向です。
通路から、『やじ満』さんの店内を覗くと、ほぼ満席ですねえ。
先に憚りに向かいます。
通りすがりに『福茂』さんで「いちご大福」を発見！
女将にご挨拶申し上げたら・・・
こんなモノを見せて下さいました。
画伯、２年ぶり？に豊洲市場にいらっしゃったそうです！
それはよかったよかった！
お隣のブースを覗くと、市場の妖精「イッチーノ」が、さびしそーに佇んでいます。
平日お休みのお寿司屋さんとかです。
こちらは期間中はお休みのお店です。
『やじ満』さんに戻ってみると、２割くらいの席が空いてました。
空いていた、窓際最奥の席を頂戴します。
おっと、ここにも画伯のチラシが貼ってありますよー！
おねえさんが、
「今日（のメニューにないメニュー）はムースーローです。」
「お願いいたします。」
自動的に出て来たドリンクと、ザーサイを頂きます。（笑）
俳聖の句を拝見しつつ、ぐびぐび。
お料理が到着しました。
「木須肉（ムースーロー：豚肉とキクラゲ玉子炒め）」です。
出て来たお料理を見て、ちょっとビックリ！
「青い？」
「予想の斜め上」ってのを久し振りに体感しました！
キャベツが入ってるのは、私も初見です！
おねえさんも、コレが出て来るってのは予想外だったみたいで、ビックリされてますね。
まあ、美味しいので特に問題ないのです。（笑）
キクラゲは、大きいのが７～８個入ってました。
（写真は掘り出したのを、３個並べてみました。笑）
玉子と豚肉、タマネギ、ニンジン、
タケノコとかも入っています。
まあ、キクラゲだらけで「キクラゲ祭り」でしたねえ！
ごちそう様でした！
ーーーーー
５街区に向かいます。
久し振りに『天房』さんに伺います。
「おはよーございまーす！」
店内はお客で一杯、空いていた入口すぐのテーブルを頂きます。
目の前のホワイトボードを拝見します。
むむむ。
ヴェテランおねえさんがいらっしゃいました。
注文を申し上げます。
「クジラ刺し定食と、」
「はい。」
「お酒、白鷹をお願いします。」
「はい。」
「それと、天ぷら単品の・・・」
あ、おねえさんと女将が入れ替わった！
改めて注文を申し上げます。
「お酒、お燗も出来ますが。」
「お願いします。」
この時「クジラは塩」とか問われたので、よく分からず「はい」と回答したよーな？
お店の図書館です。
ーーーーー
お酒が到着しました。
くじら刺しです。
「ショウガ醤油でどうぞ。 添えられてるのは辛味大根のスプラウトです。」
「こちらは生のニタリクジラです。」
お隣で定食を召し上がっている「やっちゃば」（青果市場）の旦那さんが４人。
クジラをお召し上がりのお一人が、それを聞いて、
「ニタリかー！」
うれしそうにおっしゃってます。
ん？ クジラの表面に結晶状のものが見えます？
そのままパクリと頂きます・・・塩と胡麻油？ レバ刺し風って事？
ああ、塩って、コレの事かー！
幸い、塩も胡麻油もそんなに多くなかったので、下の方は何もなくて助かりました。
ちゃんと確認しないとイカンね。（笑）
こちらが辛味大根のスプラウトです。
スプラウトって言い方はオサレですが、要はもやしです。（笑）
・・・というか「貝割れ（辛味）大根」って言うことですよね。
茎がぶっといです！ 香りイイです。（笑）
（関西風に？）塩でいただく天ぷらも美味いのですが、やっぱり天つゆだよなー！（笑）
牡蠣天です。
ウメー！（笑）
ーーーーー
定食に付いている天ぷらです。 海老とマイタケ。
カボチャとカニカマ、下にナスです。
もちろん天つゆで頂きます。（笑）
ーーーーー
定食のご飯をお願いします。
ショウガ醤油で「漬け」にしたクジラを載せます。（笑）
ウメー！
残ったご飯に、天つゆの大根おろしと漬物を載せて掻き込みます！
牡蠣天のレモンを、日本酒に搾って味変しますのよ！
ごちそう様でした！
（この日、Ｋ様はもうお仕事を終わって、上られた後だそうでした。）
『富士見屋』さんです。
メニューを拝見しますのよ。
トイレ前の掲示が素晴らしいです。
非常に分かりやすいです。 素晴らしいわー！
ーーーーー
７街区に戻り、『福茂』さんに伺います。
「あれ、もういちご大福、無いんですか！」
顔見知りのおねえさんが、
「そうなんですよ、皆さん２個ずつ買って行かれるので。」
「１つだけ残っています。」
「下さい！」
桜餅（クレープタイプ）も一緒に頂戴します。
拾得物告知板を確認、
バス待ちの皆様でロビーがいっぱいなので、外でバスを待ちますよー！
