ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

銀座『つる』。(2020.11.14土)

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新橋から銀座に向かいます。

 

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こんなお店あったっけ?

 

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銀座国際ホテルの2階、カラオケ屋さんが復活してました。

 

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リカちゃん売場は、博品館さんの地下です。

 

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コレは日本製のレゴみたいなヤツです。

 

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「LaQ」(ラキュー)と言うそうです。 へー!

 

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中央通り沿いに進みます。

モンブランのお店横、大きな広告ですねえ!

隣のビルディングが建設中なので、よく見えますねえ!

 

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銀座ライオン7丁目店さんです。

この日は感謝デイだそーで、唐揚げがお得ですって!(笑)

 

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デカいので、グビグビ行きたいですねえ!

ランチの予約が無ければ、ですが。(笑)

 

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交叉点を曲がります。

 

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三原橋通りまで行くと、京橋消防署・銀座出張所があります。

時間があるので、もうちょい行ってみます。

 

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その先で、クレーンがビル工事中です。

 

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三原橋通りの、一本向こうの通りです。

 

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『310 COFFEE』さん?

確認したところ、サトウコーヒーさんだそうです。 へー。

 

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そのお向かい、『チーパズカフェ』さんです。

お店前に、マジンガーZが立ってますねえ!

スゲーですねえ!

おっと、ボチボチ予約の時間です。

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三原橋通りに戻ります。 窓にラスカルたちが沢山います。(笑)

 

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えーと、パトラッシュでしたっけ?

 

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目指すのはそのお向かい、

 

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群馬県の銘品館『ぐんまちゃんち』さんです。

 

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この日伺うのは、その2階『銀座つる』さんです。

クーポンを予約してくれた友人に感謝!

 

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階段を上がると、お店前のイスで奥さまがお二人待ってらっしゃいます。

11時30分、お店の開店時間となり、奥さま方が先にご案内です。

続いて、ウチらもレセプションで、手の消毒と体温測定をします。

 

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テーブルを頂きます。

おしぼりがハッカ?の香りです!

 

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座ったら、すぐにお水が来ました。

お箸は「利休」ですねえ。

 

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店内はこんな感じです。

 

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窓側です。

 

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メニュー拝見します。

この日は「妙義」に、ドリンク1杯が付いているプランを頂きます。

メインを5つから選びます。

  ・上州麦豚柔らか煮
  ・上州麦豚味噌焼き
  ・上州牛ローストビーフ
  ・上州牛ハンバーグステーキ
  ・武尊鱒 味噌柚庵焼き

友人はハンバーグ、私は味噌焼きです。

 

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ドリンクメニューです。

友人がお尋ねします。

  「本日のクラフトビールは何でしょうか?」

  「申し訳ありません、昨日終わってしまいまして・・・」

あらま。

友人が私に問います。

  「ヴァイツェンIPAなら?」

  「IPAでしょう!」

即答に決まってます。(笑)

 

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川場IPAを頂きます。

グラスがごく薄いです。

 

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そんなに苦味はないです。

むしろ甘味を感じるくらいで、不思議なIPAですねえ。

飲みやすいですが、8度です。(笑)

IPAって通常「インディアペールエール」と言います。

「インディアン」表記は初めて見ました!

 

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日本酒です。

 

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友人は、群馬藤岡「巌(いわお)」をお願いします。

結構、量が多いですねえ!

 

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錫製の酒器ですが、友人がボソリ。

  「杯が分厚くて重いです!」

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お料理です。

■ 先附

ゴマ和えです。

こんにゃく、サツマイモ、京ニンジン、ササゲ?

 

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■ 三段重

実は、カバーが被さって登場しましたのよ。

 

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紐を解いて、器を三角形に並べます。

 

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一の重です。

 

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キノコのマリネ(シメジ・マイタケ・シイタケ)、春菊。

 

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ゴボウの牛肉しぐれ煮? (佐渡水雲とあるけど、コレ?)

 

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砂肝のコンフィ

 

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二の重です。

小芋の白煮、上州地鶏の治部煮(山椒風味ですねえ!)

 

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三の重です。

武尊鱒のクリームコロッケです。

 

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美味いですねえ!

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メインです。

私の豚肉味噌漬け焼きです。

サラダも一緒に盛られています。

レタスにはオリーブオイル、ニンジンにはドレッシングが施されてます。

 

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友人のハンバーグです。 ナスとニンジンが添えられてます。

(サラダは別盛です。)

 

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ご飯と味噌汁がセットされますと、こうなります。

友人からご指示がございます。

  「ご飯に豚肉を一切れ載せて・・・茶碗ごと交換します!」

  「へーい。」

 

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頂きます。

ご飯は「雪ほたか」と言うお米使用です。(品種はコシヒカリです。)

新米でしょうか、水分多めで柔らかい感じのご飯です。

(水加減すればいいのに、とか思いました。)

 

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ハンバーグ、ウメー!

肉もバクバク頂きます!(笑)

 

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盆が下げられ、和紙?敷かれます。

 

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  「静岡のクラウンメロンです。」

静岡って言った? 何で静岡? 美味しいけどね。(笑)

友人のメロンも回って来ます。

 

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私のコーヒーです。

 

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こ、これは? 初めて見ました!

 

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友人に渡すと、ほうじ茶に入れて掻き回します。

すぐに砂糖は崩壊して、棒だけになります。(笑)

 

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ごちそう様でした!

実はお米も付いているのです。(笑)

 

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1階のカウンターで引き換えますと、1人に雪ほたか300gが2つです。

 

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いいお店でしたねえ。 けど、すぐそこに消防署があります。

場所柄、食事中に Ambulance のサイレンがたまに響きます。(笑)