新富町から銀座に向かいます。
この日の友人は和装で決めてます。
カッコイイです！（笑）（ヨイショ！）
（すれ違う皆様の視線が、必ず友人に来ます。）
築地警察署前を通り過ぎ、亀井橋？で首都高をわたります。
１１時過ぎ、いきなり行列発見です。
確か『銀座 八五』と言うラーメン屋さんだったかな？
（その前は九州ラーメンのお店だったような？）
その横の路地から、デカいクレーン車がバックして来ました！（笑）
おや、『珈琲 蕃』さん閉店ですか！（入った事ないけど。）
銀座松屋さんにちょいと寄って、銀座中央通り沿いに進みます。
・・・アレ？（シネスイッチ銀座さんの隣です。）
一本有楽町駅寄りの、ガス灯通りを行きます？
「何で？ 直進しても晴海通りは渡れないじゃないですか？」
「人が多いところを歩きたくないのです！」
晴海通りに突き当たったら、銀座４丁目交叉点に移動します。
日比谷方面から来た、信号待ちの欧米観光客に手を振ります。（笑）
１２時から歩行者天国開始で、築地警察署の皆様がスタンバってらっしゃいます。
天気が良くてよかったですねえ！（笑）
交叉点を渡ったら、スズラン通りに移動し、そのまま直進。
交詢社通りの『ギンザ・グラフィック・ギャラリー』さんで右折。
第３７８回企画展だそうです！
すぐ左折して西五丁目通りに入ります。
「焼き芋屋さんの隣！」
『鮨 龍いち』さんの看板です。
本日はこちらでランチコースを頂戴します。
（こちらの向こうが、おでんの『おれのだし』さんです。）
クーポンを予約してくれた友人に感謝！
エレベーターで５階に上がります。
えーと、お店はこちらですか。
５分前ですから、まだのれんとか出てないのかしら？
ーーーーー
しばらく待って、ノレンが出ないのでドアを開けます。
「おはよーございまーす！」
奥からお着物の女将が出てらっしゃいました。
「予約の▲▲です。」
奥のカウンター席を頂きます。
ドリンクメニューを拝見、友人はミネラルウォーター、私は生ビールをお願いします。
生は結構細身のグラスです。
ミネラルは・・・デカいですねえ！
「重いです・・・」
ミニジョッキと言われても、納得です！
坊主頭のご主人が、ネタの準備をしながら、
「苦手なものはありますか？」
友人は、生の甲殻類がやや苦手なので、その旨を申し上げます。
帽子の女性、６０～７０代のご夫婦がご来店です。
皿にガリが載せられ、準備完了です。
（ガリの漬け汁が垂れないように、下にフキンを添えてらっしゃいました。）
（そんなの初めて見ましたわ！）
（もちろん撮影の許可を頂きました。）
クエです。
「口に入れたら５０回噛め！」
・・・は友人のご指示です。
それを聞いたご主人がニコニコしています。
コハダです。 市松模様？
「エビのオボロを挟んであります。」
友人からは、
「４５回噛め！」
ご主人曰く、
「仕込んでから１日半で出しますので、ちょっと大きめ（のサイズ）です。」
オニカサゴです。
白身の向こうに、本ワサビの緑が透けて見えます！ 美しい！
茶碗蒸しです。
「白子・タコ・安納芋です。 上に海苔とエビです。」
（安納芋は５ｍｍ角の賽の目です。）
美味いですねえ、この茶碗蒸し！
「白身魚のアラで出汁を取ってます。」
「普通のカツオ出汁の茶碗蒸しとは、味わいが異なると思います。」
イカです。 柚子が散らされてます。 塩で頂きます。
「イカスキー」にはタマランです！（笑）
氷見ブリの赤身です。 割とあっさりです？
お茶を頂きます。 結構美味いです。
（女将が何度もお茶の差し替えをして下さいます。）
揚物です。
なんと、カニクリームコロッケです。（笑）
コロッケを割ると、カニ肉がたっぷりですねえ！（笑）
そこへ、添えられた本ワサビを載せて、パクリと一口で頂きます。
熱で辛み成分が飛んで、香りだけホワッとしますねえ！
赤身のヅケです。 柚子が散らされています。
『寿司大』さんで頂くヅケより、醤油の香りが立ってる感じです。 へええ。
トロタクです。
細かく刻んだトロ？と刻んだ沢庵にネギです。
最初に友人に供されました。
片手で持って口に運ぶ途中で、にぎりが崩れて胸元のナプキン？に落下！
ご主人より、このにぎりが柔らかい事、時間を置くほど崩れやすくなるとの説明がありました。
ゴメンナサイ、それは先に言ってほしかったです。
私の番です。
右手で持つと、持った瞬間にもう指がめり込んで崩壊寸前です！
左手を下に添えて、速攻で口に放り込みました。
マグロと沢庵の食感の違い、ネギの香り、うーん美味いです。
実は、コースの最初からこのマグロはありました。
途中から細かく刻んで、やっぱりずっと置いてありました。
「室温に戻すためです。」
ぬか漬けかと思ったら、生野菜です。
クエの身を焼きほぐし、味噌と混ぜてあります。
ちょい甘のこの味噌でキュウリとカブ、蒸したタマネギを頂く趣向です。
えーと、味噌が美味いです！（笑） アツアツご飯で食いたいです。（笑）
友人はメジナの昆布締めでした。
私から白エビの昆布締めです。
（甲殻類がダメと言う申告によります。私もメジナだと思ってたので写真無しです。）
（実はメジナの方が食いたかったかも？笑）
青ジソが挟んであります。
赤貝です。
宮城産だそうですが、閖上ではないそうです。
お椀です。
ハマグリ出汁の吸物で、海藻と大根が入っています。
ダシ、ウメー！（笑）
煮アナゴです。 柚子が散らしてあります。
友人には小皿に載せて供されました。 この方がイイですね！
柔らかいですが、トロタクの方がもっと柔らかいです！
鉄火巻です。
お客一組ずつに、それぞれ巻いて、切って供されました。
海苔に包丁が入る時の、ザッという音が耳に心地良いです。
海苔巻です。
カンピョウとワサビを巻いてあります。
香りがイイですねえ！（笑）
最後に玉子焼きです。
固めであまり甘くないプリン、ですねえ！
ごちそう様でした！
おおよそ２時間ほど楽しませて頂きました。
ありがとうございました。
ご主人にお尋ねします。
「寿司飯は赤酢ですか？」
「寿司飯は赤酢と白酢の２種類があります。」
「やっぱり！」
白身やあっさりしたネタには白酢、赤身とかには赤酢だそうです。
寿司飯だけ出して下さいました。
赤酢はコクがある感じです。
「赤酢には砂糖を入れてません。」
なるほど！ ごちそう様でした！
サクラに見送られてお店を出ます。
ノレンをくぐって、ドアの外に出ます。
女将に見送られ、エレベーターで地上に降ります。
今回クーポンでしたが、割とリーズナブルな料金設定と思います。
オススメかもかも！（笑）
