丸ナスのおやき。

丸ナスをスライスしたのを２枚、味噌と一緒に小麦粉の生地で包んで蒸したモノ。

「おやき」なんだから焼くんだろう、とお思いでしょうが、ウチは昔からこのスタイル。
ちなみに普段はおやき用のミックス粉ですが、今回はお好み焼き用の粉をブレンドしたとか何とか。