信州でしか食わない海産物です。（笑） 「塩イカ」とも呼ぶらしいです。 小振りなのでスルメイカと思います。 そいつの皮をむいてから中身を出し、ボイルをしてから胴体に塩と一緒に脚をねじ込みます。 県内のスーパーではフツーに売ってます。 そのままでは…

キュウリの塩もみ、シシャモ、庭のカボチャの煮付け、黒胡麻と大根おろし入り納豆、デザートの梨。

駅前でバスを待つ間、バス停近くの「手打ちそば処 戸隠」さんに入りました。 （床屋の隣。） （２１時過ぎなのに営業中とわ！） 「もりそば」（６５０円）を注文します。 ただ待っているのもアレなので、時間つなぎに「冷酒」（海津桜・本醸造生貯７００円）…