ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場7街区『やじ満』、6街区『センリ軒』。(2021.10.16土)

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まだ暗いです。


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銀座フーターズさん、営業時間のお知らせです。

 

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新橋駅に向かいます。

 

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駅前のバス待ちは7番目、観光客のカップルさんも並んでます。

漏れ聞こえてくる単語をまとめると、どこで降りるか相談しているみたいです。

お寿司屋さん目当て、でしょうねえ。

バスが到着、いつもより多い36~37人が乗り込みました。

 

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市場前駅前バス停で降車します。

 

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ちょうどゆりかもめが、駅に到着しました。

細かい霧が降っていますねえ!

 

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エスカレーターで歩行者デッキに上がります。

 

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暗いですねえ。

「TOKYO2020」の文字が無くなってますよ!

 

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もちろん向かうは7街区です。

 

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『やじ満』さんに伺います。

  「おはよーございまーす!」

 

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いつもの入口端の席を頂きます。

 

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店内にお客はゼロ、私の貸切みたいになりました。

  「今日はゴロゴロチャーハンです。 あと炙りチャーシュー麺です。」

うーん、どうしましょう?

  「キムチチャーハンとか、五目そばとかはどうですか?」

うーん、どうしましょう?

  「・・・炙りチャーシュー麺を下さい。」

注文直後に差し込みが!

  「憚って来まーす!」

  「行ってらっしゃーい。」

 

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そう言えば、豊洲市場に移転して3年が経ったのですねえ。

ーーーーー

 

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席に戻ると、自動的にハイボール缶が到着しました。(笑)

 

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「カッパ新(キュウリのお新香)」を頂きます。

 

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お料理が到着しました。

  「炙りチャーシュー麺です。」

うーん、分厚いチャーシューが5枚くらいです。

海苔がたっぷり載っています。

 

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頂きます。

 

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チャーシューの旨味がスープに流れ出てます。

美味いですねえ!(笑)

 

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スープに海苔が溶けて、海苔スープになっています。

これをつまみに、グビグビ頂きます。(笑)

ごちそう様でした!

ーーーーー

 

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6街区に向かいます。

 

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お寿司屋さん前は、まだお客がいません。

 

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『センリ軒』さんに伺います。

  「おはよーございまーす!」

  「おはようございます!」

社長は今日も元気です!

  「ホット下さい。」

 

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カウンター奥の席を頂戴します。

 

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おねえさんがコーヒーを持って来て下さいます。

  「ありがとうございます。」

 

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久し振りにメニューを拝見します。

たまには何か頂戴しようかしら?(笑)

おっと6時だ。 ごちそう様でした!

豊洲市場6街区『寿司大』『センリ軒』。(2021.10.15金)

この日は休みました。

いつもよりゆっくりめに新橋駅に到着。

 

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ゆりかもめ豊洲市場に向かいます。

 

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と、途中で気が付きました。

 

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この電車、有明駅止まりって、マジですかー!

そんな電車に当たるとは、私も引きが強いですねー!(笑)

 

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駅員さんが、誰も乗ってないのを確認して、電車が発車しました。

 

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豊洲行きの電車が来ました。

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市場前駅に到着しました。

豊洲市場」の文字の横、「TOKYO2020」のカンバンがなくなってますねえ!

 

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6街区に向かいます。

 

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6街区のレストランです。

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10時30分、『寿司大』さんに到着しました。

  「おはよーございまーす!」

 

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この日は店長前、端から3番め席です。

 

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熱燗を頂きます。

 

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マグロすじ焼きだっけ?

 

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おつまみを頂きます。

 

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白子ポン酢はほんのり温かいです。

笑っちゃう美味さですねえ!(笑)

ーーーーー

 

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握って頂きます。

アズキハタ塩

 

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玉子焼き

 

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カツオ

 

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ブリ

11時、私の注文を聞いた Yさんがバックヤードにお声掛けされます。

  「サンマ、全部おろして下さい!」

 

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ニシン

店長がボソリ。

  「ニシンが8!」

 

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お茶を頂きます。

 

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アラ汁です。 赤身多め?

 

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サバは、私でヤマです。

 

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サンマも一旦ヤマです。

 

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皮下脂肪の層が分厚いですよ!

(ウニは高いので 、当分プレゼントはNGだそーです。)

 

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イワシは私の次でヤマ。

 

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サワラ

 

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お茶を頂きます。

 

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白海老

 

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アジは出水

 

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  「カスゴの昆布締めが一個残ってるよ!」

  「頂きましょう!」

・・・もう一個あったとさ!(笑)

 

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イクラ 柔らかいわー

 

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赤身の漬け
260キロ塩釜の生本マグロ

 

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スミイカはパリパリ

 

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コハダは三つ編み

 

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ごちそう様でした!(11400円)

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『小田保』さんです。

 

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メニュー拝見します。

 

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『高はし』さんです。

 

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安いですねえ!

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12時に『センリ軒』さんに伺います。

 

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この時間、店内はガラガラです。

 

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窓下のテーブルを頂きます。

  「ホット下さい!」 

 

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社長はお店前で、何やら立ち話をされています。

お昼だけど、お客は来ないですねえ!

ごちそう様でした!

 

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7街区に向かいます。

 

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拾得物告知板を確認します。

 

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バスを待ちますよ!

映画「ONODA~ 一万夜を越えて」@TOHOシネマズ上野。(2021.10.9土)

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11時過ぎ、上野広小路交叉点は、上野松坂屋さんです。

 

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目指すはパルコヤさんの7階、TOHOシネマズ上野さんです。

 

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先に友人が行っているはずですが、見当たりません。

あ、フードカウンターに並んでいました。

 

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チケットを頂戴します。

ほどなく、ウチらが見る映画の入場開始となりました。

 

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誰かさんはまだ並んだままなので、一声かけて上に向かいます。

 

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珍しく、前日から何の映画を見るかわかっています。

 

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こんな映画を作っていたとは知りませんでした。

 

f:id:fromheartland:20211015080128j:plainタイトルだけで何の映画か、一発で分かります。

「ONODA~ 一万夜を越えて」

戦後30年を、フィリピンのルバング島で過ごした元陸軍少尉、小野田寛郎さんの話です。

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感想です。(ネタバレがあります!)

この映画を見て気がついたのは、私は小野田さんの体験記とか読んでなかったなと。

 

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横井正一さんの体験記は拝読いたしました。

それとは大分違うなと。

 

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正直言って結構ショックでした。

盗むし、奪うし、ころすし・・・

中野学校の仕込み、恐るべしですかねえ?

当初は戦争が終わったのを、知らなかったと言うのはあったかもしれません。

しばらくして、戦争が終わったのは薄々勘付いていたのではないかと思います。

新聞を見たり、ラジオを聴いていたり、データはあるわけです。

自分の頭で考える訓練をしてきたのなら、データを元にいろんな可能性を考えられたはず。

戦争に負けて全面降伏した・・・と言う可能性を考えなかったのは、それを考えたくなかったから?

戦い続ける命令を受けていたから?

 

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小野田さんが英雄である事を否定しませんが、見方はちょっと変わりました。

面白かったです。

興味のあるかたはぜひ!

(「燃えよ剣」は見たいです。 武術家・岡田准一さんの動きが観たい!)

 

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コレは見たいかも!(笑)

 

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レストランで、BUY 1, GET 1  FREE をやってました!
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映画の後、上野公園横のスイーツ屋さんに移動します。

 

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混んでますから、私は入りませんのよ。

 

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西郷さんの銅像下のお店です。 あら、10月末で閉店ですか!

 

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上野駅まで移動。 友人は買い出しがあるとの事で、ここでお分かれします。

 

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レトルトカレーの販売とか、

 

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ラーメンラリーとか、いろいろスゲーですねえ!

私は新橋に移動しますのよ!(笑)

豊洲市場6街区『小田保』『米花』『センリ軒』。(2021.10.9土)

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6街区に向かいます。

もう6時になっちゃいましたので、コーヒーは後にさせて頂きますよ!

 

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お寿司屋さんの開店待ちの皆様です。

 

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『小田保』さんは開店されています。

 

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メニュー拝見します。 ほうほうほう。

  「おはよーございまーす!」

 

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カウンター奥の席を頂戴します。

 

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なぜか自動的に日本酒が到着します。 不思議不思議。(笑)

(ありがたいことです!)

 

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まず、マグロブツが到着しました。

あ、急に差し込みが・・・

  「すいません、ちょっと憚ってきます!」

社長にお声掛けしてお店を出ます。

ちょうどご来店の暴走天使様に会釈だけして、憚りに向かってダッシュします!

ふー、ヤバかった!(失礼!)

 

お店に戻って、改めて天使様にご挨拶申し上げます。

  「どーしたんですか、いきなり飛び出して!?」

  「ちょいと "自然" に呼ばれまして!」(笑)

 

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ソイのバタ焼きも到着しています!

 

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頂きます。

まずはブツを頂戴します。

うんフツーに美味しいです。(笑)

 

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続いてソイのバター焼きです。

 

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まず一口頂きます。

脂を洗い流すためにお酒をグビリ!

 

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日本酒とより合わせるため、醤油を1滴垂らします。

 

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キャベツに、残ったバターを絡めます。

 

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もちろん醤油も1滴垂らします。

ウメー!(笑)

ごちそう様でした!

 

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『高はし』さんです。

 

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この日は早い時間が満席です。

 

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メニューを拝見します。

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『米花』さんに伺います。

  「おはよーございまーす!」

  「おう! ハートランド、お前はそこのカドな!」

  「えー?」

  「ウルセ、いーんだよ! (奥の座席に)荷物が置けんだろ!」

  「へーい!」

ジローさんのご指示に逆らっちゃいけません!

 

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この日の「いつもの」はこんな感じです!

 

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メインはブリの照り焼きだぁー! カボチャのサラダもたっぷりですよー!

 

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ウメーですよー!

 

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小鉢は煮物です。

カボチャ・サトイモ・サツマイモ・シイタケです。

 

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おつゆはイワシのツミレ汁だー!

 

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漬物はナスとミョウガで、大変結構な漬かり具合です。

 

とある常連様のお知り合いの方が、こちらのお店にいらっしゃったそうです。

ジローさんより「失礼な行為」があったようで、常連様がお説教してました。

(ホントに考えて下さいね!)

 

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ごちそう様でした!

 

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『センリ軒』さんに伺います。

  「おはよーございまーす!」

  「おはようございます!」

社長は今日も元気です!

  「ホット下さーい!」 

 

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入口窓下のテーブルを頂戴します。

いつもより1時間遅いので、来ているお客さんが全然違います。

 

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カウンターには、どこかのお店の女将らしき方が座って、社長とお話中です。

  「紅茶ちょうだーい!」

休憩にいらっしゃったのは、どこかのお店の社長さんでしょうか。

いつもより、ちょっとゆるい時間が流れている感じがします。(笑)

ごちそう様でした!

ーーーーー

 

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正門経由でバス停に向かいます。

 

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ついでにアレを確認します・・・おっと、この日もワクチン接種の日みたいですね。

 

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拾得物掲示板を確認し、バスを待ちます。

 

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新橋駅に移動し、ウチの親方と合流。

 

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リクエストの『やじ満』さんの肉団子定食を献上します。

キュウリが入ってますねえ!(笑)

 

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私も一箸頂戴します。 甘酢あんかけですねえ。

ごちそう様でした!

築地場外『長生庵』『センリ軒』。(2021.10.8金)

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10時45分、築地6丁目バス停で下車します。

 

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ちょっと早めに『長生庵』さんに向かいます。

 

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亀吉くん(♀)にご挨拶。

・・・と、すでお店前で座っているおねえさんたち!

並んでらっしゃるとの事で、私も腰を下ろします。

・・・私のすぐ後ろにも、おにいさんがお1人お待ちです。

10分ほど待つと、順番が回ってきました。

  「どーぞー!」

  「おはよーございまーす!」

 

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真ん中のボックス席を頂戴します。

 

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メニュー拝見します。

  「NEXT5セットはありますか?」

  「ごめんなさい、終わっちゃったんですよ。」

おねえさんが、「秋田酒」をお飲みになった皆様のお酒感想メモを見せて下さいます。

 

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まず1杯頂きます。

 

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秋田旬吟醸2021

 

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#13大納川

ちょいシュワ、酸味甘味がイイ感じです。

ちょい変わった感じの芳香がします。

何だろ?

 

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おつまみをお願いします。

 

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「銀杏素揚げ」(400円)

 

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いぶりがっこ2種盛り」(500円)

大根とタケノコです。

 

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もう1杯頂きます。

 

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秋田旬吟醸2021 #23秀よし

ほぼ炭酸無し、甘めですがほんのり渋みあり。

純米吟醸とありますが、スペック的には純米大吟醸ですね。

 

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石川「手取川 山廃 純米の低アル原酒を頂きます。

 

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こちらも純米大吟醸じゃないですか!

頂きます。 うーん、飲みやすい! 一気に飲み干します。

ほぼジュースと言うか、完全にジュースです!(笑)

 

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カレー丼に、かけそばミニをお願いします。

 

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お料理が到着しました。

 

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頂きます。

まずはかけそばをするする。

 

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続いてカレー丼を・・・

 

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あちちちち!

舌を焼きそうになりました!

 

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あんかけのカレー汁が掛かっていますから、ヤバいヤバい!(笑)

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ごちそう様でした!

 

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また亀吉くん(♀)にご挨拶。

ーーーーー

 

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『魚河岸食堂』に向かいます。

 

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『センリ軒』さんに伺います。

 

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おねえさんにご挨拶申し上げつつ、ちょっと休憩です。

  「ジョッキコーヒーを下さい!」

 

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カウンターを頂きます。

どうやら私は、顔が真っ赤だそうです。(笑)

 

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時分時という事もあり、魚河岸食堂は結構お客が来ています。

こちらのお店も、ビールとソフトクリーム、アイスコーヒーがガンガン売れています。

天気がよくて、暑いですもんねー!

ごちそう様でした。

 

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築地市場跡地を遠望します。

オリパラで使われた車両がまだたくさん駐まっています。

 

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築地魚河岸は創業3周年だそうだそうです。

 

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空き地が塀に囲まれて、ホテル建設が始まったっぽいです。

 

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たまご足りてますか?

豊洲市場6街区『高はし』『センリ軒』。(2021.10.8金)

この日はたまたま休みにしました。

そうしたら、前夜の震度5じゃないですか!

まあビックリですわ!(当地は震度3〜4くらい?)

 

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明けて金曜日の朝です。

自宅から始発バスで駅まで移動します。

案の定、あちこちの路線が運転見合せに、直通運転中止とかです。

 

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動いていても、間引きとか、各駅停車で速度を落としてとか、ナカナカ厳しいのです。

 

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まあ何とか新橋駅に到着しまして、ゆりかもめに乗りますのよ。

 

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市場前駅に到着、歩行者デッキで移動します。

 

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豊洲大橋のバス停で、警察車両が停車中?

 

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どうやら2輪車への安全呼び掛けみたいです。

 

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こちらは千客万来施設です。

 

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夜間に歩道工事みたいです。

 

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千客万来施設の工事現場です。

 

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6街区に向かいます。

ーーーーー

 

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この時間はまだお客が少ないです。


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8時30分に『高はし』さん到着です。

 

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この日はアラカルト営業だそうで、何を頂こうか迷いますよねー。

  「おはよーございまーす!」

先客お一人・・・SKMT 様でした!

 

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ご挨拶申し上げて、お隣を頂戴します。

 

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白鷹のお燗をお願いして、改めてメニューを拝見します。

 

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  「クジラはまだ・・・? ありますか! それならクジラをお願いします。」

もう一つ・・・

  「ジャンボマグロって、刺し盛に入っていますか?」

  「普通の刺し盛は、三厩(みんまや)のマグロです。 特上のはジャンボです。」

(「三厩」は西側の津軽半島の先端の町。マグロで有名な大間町は東側の下北半島の先端です。)

  「特上刺し盛を下さい。」

 

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先に特上が到着しました。

 

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手前左から天然シマアジ、カンパチ昆布締め

 

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ハタ。

 

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真ん中が、カナダ産のジャンボマグロです。

赤身とトロです。

 

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奥が三厩マグロです。

食べ比べできるのはありがたいですねえ。

ーーーーー

 

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天然シマアジは分厚いです。

 

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カンパチ昆布締め

 

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ハタは美味いです。

 

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ジャンボの赤身です。

おお、ちょっと脂がありますねえ。

『高はし』さんのマグロは、脂が無いのがデフォルトらしいのです。

ゆえに、脂がちょっとある赤身は珍しいです。(笑)

 

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トロを頂きます。

おお、中トロくらいの脂がありますねえ。

けど「脂ノリノリ」って感じではなく、さっぱりめで上品な脂です。

(『高はし』さん的には、コレは「脂ノリノリ」になるのかしら?)

分かりやすいマグロは、お隣のうなぎ屋さんで召し上がった方がよろしいかと思います。

(ごめんなさい、私もそちらが好きです。笑)

 

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三厩マグロも頂きます。

ああ、こちらもちょっと脂がありますねえ。

けどさらっとした感じです。

食べ比べると面白いですねえ!(笑)

SKMT様がお帰りになります。

ご一緒頂き、ありがとうございました。

ーーーーー

 

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クジラに取り掛かります。(笑)

左が炙り、右が生です。

どちらも揚げニンニクチップが添えられていますが、私は使いません。

ニンニクの香りで、クジラの香りが飛んでしまいますのよ。(笑)

(私は、カツオもショウガで頂戴します。)

 

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お酒追加します。

 

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まず生を頂きます。

クジラっぽい香りが少ないです。

柔らかいけど、噛み応えはしっかりした感じです。

 

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続いて炙りです。

こちらの方が、火が入っている分、クジラっぽい香りが少しします。

とは申せ、表面だけの炙りなので、私はそんなに変化が分からないです。

ーーーーー

 

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せっかくなので、焼き物もお願いしましょうか。

  「時鮭のシモを、定食でお願いします」

 

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小鉢の冷奴と味噌ですか?

 

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仙台の牛タン用の辛い味噌だそうです。

冷奴に載せて頂きます。

 

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お酒にライムを搾りますのよ。

 

9時15分頃、立て続けに常連様たちが3人ご来店。

その内のお1人は、以前お目に掛った事のある常連様です。

ご挨拶申し上げて、ご一緒して頂きます。

お話を伺うと、お店への到着がちょっと遅れたそうです。

築地からバスで豊洲に向かう予定が・・・

いろいろあっておそば屋さんにお入りになったそうです。

そこで朝定食をご注文になり、ご飯のお代わりをなさったとか・・・

  「だから、今日はお料理を注文しても、ご飯を頼まないのです。」

 

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私の焼き物が到着しました。

「時鮭(シモ)」です。

 

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2切でございます。(爆笑)

フツーサイズだと、4人前の焼鮭定食になりますねえ。(笑)

かぶりつきます。

ウメー!(笑)

 

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途中で、ご飯をお願いします。

 

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残った大根おろし・おろしショウガ・おろしワサビを、ご飯に載っけます。

醤油を回し掛けて、掻き込みます!(笑)

 

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辛味噌も載せます!

 

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ごちそう様でした!(8600円)

ご一緒頂き、ありがとうございました。

 

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『大江戸』さん開店されています。

ーーーーー

 

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10時に『センリ軒』さんに伺います。

  「おはよーございまーす!」

  「おはようございます!」

社長は今日も元気です。

  「ホットください。」

 

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真ん中のテーブル席を頂戴します。

 

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いやー、何か酔ったわねー!(笑)

ちょっと休憩します。 ごちそう様でした!

 

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この日、7街区の『やじ満』さんはお休みです。

 

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拾得物掲示板を確認して、

 

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バスに乗りました。

まだまだ鉄道は混乱してますねえ。

どうせ金曜日ですし、在宅とか、休んでイイヨとかって言って上げるべきです。

どうせ会社に遅れるし、

どうせ半日仕事にならないのですから。

築地場外『深谷水産2号店(仮)』『喫茶マコ』。(2021.10.3日)

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中通りに移動します。

 

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解体中の秋畜ビルの様子を確認。

まだまだですね。

 

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諏訪市場はお休みです。

もう無くなったお店が書かれているのに、今のお店が書かれてないですねえ。

 

『TSUKIJI PEPPERS CAFE』さんで伺った『深谷水産』さんの新しいお店を探します。

「たこせんべい」のお店の手前らしいです。

つまり波除通りと、場外東通り・中通りに挟まれた辺りです・・・

 

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一発で発見。(笑)

  「こんちわー。 『TSUKIJI PEPPERS CAFE』さんで伺って来ました。

   のしいかのお店ですか?」

 

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  「ごめんなさい、機械が間に合わなくて、のしいかは無いんですよー!

   その代わり、おつまみ1袋200円です。

   ハイボールとか350円で、おつまみとセットだと500円ですー!」

 

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  「頂きましょう!」(笑)

おつまみ3袋とハイボールを頂きます。

  「はい、50円のお返しです!」

 

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お店の横、バケットを逆さに置いてあります。

すぐに立ちテーブルが設置され、そこに陣取ってドリンクを頂きます。

そんな私を見て、若いおにいさんやら、熟年ご夫婦やらがご来店。(笑)

(お店のお役に立ってますよー!笑)

 

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ご夫婦の奥様がハイボールに反応されます!

ついでに私が、

  「おつまみもイイですよー。

   パリパリのワカメとか、アンコウの干したのとか、ちょっと珍しいですよ。」

旦那さんが「アンコウの干物」に反応されます!

 

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そんなこんなで、私はそのご夫婦様たちとご一緒させて頂きます。

奥様がおっしゃいます。

  「(今日は)あまりお店が開いてないですねえ。」

お店のおにいさんが、

  「今日は日曜日で、(豊洲)市場が休みなんで、閉まっているお店が多いです。」

  「平日とか土曜とかがイイですよ。」

私も横から一言。(←そば屋の「湯桶」です。)

  「(築地は)朝が早いので、13時くらいで閉めちゃうお店は多いです。

   いらっしゃるなら平日土曜の午前中、9~10時から11~12時ですかね。」

  「12時近くなると、お昼を食べに来る方で混みますからね。」

 

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ふと、奥にあったウイスキーに目が行きました。

  「そこのメーカーズマークは飲めるんですか?」 (←バーボンです。)

  「あ、飲めます飲めます。 500円かな・・・いや今日は400円で!」

  「頂きます!」

奥様も反応してらっしゃいます!

(スモーキーなウイスキーがお好みだそうです。)

お店のおにいさんが、お会計を間違えたと、もう50円お釣りを下さいます。

ありがとうございました!

ごちそう様でした!!

ーーーーー

 

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東通りをパトロールします。

『寿司清本店』さん横、結構な行列になっています。

 

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どうやらここが、ウワサの『海玄(シーゲン)』さんですか!

マグロ仲卸の『やま幸』さん直営のマグロ丼のお店ですねー!

 

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こちらも長い行列ですねえ。

 

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『焼きうお いし川』さんも並んでます。

 

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『築地 田け田“』さんです。(元『東印度まぐろ商会』さんだった所です。)

 

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「飲む出し巻き」だそーです。

具が入っていない出し巻き玉子です。

各種の出しだけで、具は入っていないそうです。 へー。

 

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そのまま『長生庵』さんに行ってみます。

 

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亀吉くん(♀)にご挨拶。 空を飛んでいますねえ!

ーーーーー

 

『TSUKIJI PEPPERS CAFE』さんに戻って、ご報告します。(笑)

 

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西通りです。

 

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そのまま帰ろうと思ったら、『喫茶マコ』さんがやってらっしゃいましたね!

 

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ドアが開いていたのでお邪魔します。

  「おはよーございまーす!」

  「いらっしゃいませー。」

初めてお見掛けするおにいさんが迎えて下さいました。

 

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入口すぐのテーブルを頂戴します。

  「アイスコーヒー下さい。」

 

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一口グビリ。

壁のメニューを見ていたら、お酒がありますねえ。

おにいさんにお尋ねすると、冷蔵庫を見せて下さいます。

  「こんな感じです。」

  「楽器正宗を下さい!」

 

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グラスに注いで下さいますが、注ぎ方が甘いですねえ。(笑)

 

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おつまみは、焼き枝豆のガーリック風味?です。

コレはナカナカ優秀なおつまみですねー!(笑)

何気にお店の Twitter を見ていると、「鯛めし」があるみたいです。

  「鯛めし下さい! お吸い物付きで!」

 

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お料理が到着しました。

 

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頂きます。 上品な感じですね。

 

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おつゆはアツアツ過ぎですが、ダシは美味いです!

(多分、おそば屋のおにいさんがダシを引いたのでわないかと?)

おにいさんによると、10月12日くらいに、テレ朝夕方のニュース番組に、お店がお出になるそうです!

(実際には10月18日だったそうです!)

 

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うーんお腹一杯です。 ごちそう様でした!

帰るよー!(笑)